9．油（分量外）を引いたフライパンを中火にかけ温めたら、生地を入れ円形に広げます。その上に半分に豚バラ肉、半分にしらすの釜揚げを乗せる（トッピング用にひとつまみほど残しておく）。しらすの部分には、生地を少し乗せ広げておく。
10．両面に焼き色がつくまで焼く（分厚めに作る場合は、フタをして蒸し焼きにする）。仕上げに、しらす部分にはしょうゆ（分量外）を塗って
3の長ねぎの青い部分をトッピングし、残しておいたしらすを乗せ、豚バラ肉の部分にはお好み焼きソース、マヨネーズを塗りかつお節をふりかけたら完成！
ハーフ＆ハーフだとトッピングが忙しいっ！でも、頑張る価値があるので食べるのを楽しみにトッピングも楽しみましょう♪
豆腐の味わいプラスで普通のお好み焼き超え！甘じょっぱいソースが悪魔的なの
フライパンの上でしょうゆやお好み焼きソースをトッピングしているので、少し焦げたしょうゆとソースの香りがたまりません！まずは豚バラ肉の半分から食べてみることに。ふわふわを想像していましたがこちらはしっとり豆腐感が高めの生地。やわらかい食感のキャベツ、シャキシャキの長ねぎがたっぷり入っているので、もぐもぐ食べ応えがあります。豚バラ肉は旨味をプラスしてくれ、部分的にカリッとしているのがまたいい！お好み焼きソースとマヨネーズの甘じょっぱくてまろやかな味が罪的なおいしさです。これは、本来のお好み焼きとあまり差を感じない味わい。豆腐の風味があるので、くまの限界食堂さんのいう通り、確かにわたしもこっちの方が好みかも！
しらすたっぷりお好み焼き！かつお、長ねぎ、しょうゆが奏でる和のハーモニー♡
続いて、しらす側。こちらは、しらすの上から生地を足したこともありふわふわの生地。2枚焼いてみて、厚みを出した方がふわふわ感が増すなと感じました。1枚目の時は、豚バラ肉側としらす側に厚みの差が出てしまっていたため食感が違ったようです。お好みで調整してみてください♪かつお粉の風味豊かな生地に、少し焼けたしょうゆの香りと香ばしい風味。しらすの味わいも合わさると、味わい深いだしのようなTHE和食のおいしさが口いっぱいに広がります。
くまの限界食堂さんから、食べすぎを気にする人へのレシピなのに、これを食べすぎちゃいそう。お豆腐入っているから許される⁉︎
ぜひ1度お試しください♪
