リュウジママが焼き肉屋の味を再現！「至高を超えたたまごスープ」に挑戦♪牛だしとゴマ油で大優勝！

今回は、料理研究家リュウジさん扮する“リュウジママ”の「至高を超えたたまごスープ」に挑戦します。味の決め手はあのだし⁉まるで焼肉屋さんのように味わい深く、たっぷり長ねぎとふわふわ卵の食べるスープ。ご飯と合わせてクッパにしても最高だから、1人で簡単に済ませたいお昼ごはんにも、食欲のない時にもぴったりですよね♡では、さっそく♪

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大人気料理系YouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』。

今回参考にさせてもらったのはYouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』。メディア出演や料理本出版など大活躍されている料理研究家リュウジさんがレシピを披露しているチャンネルです。すぼら飯から手の込んだレシピまで様々ありますが、簡単にできるように工夫されたものがたくさん！その手軽さとおいしさから、料理が苦手な人でもこちらのチャンネルをきっかけに料理を好きになったという人も多いようです。そんなチャンネル内から、今回はリュウジさんが人生で1番旨いと思ったという卵スープに挑戦していきます。

まるで焼肉屋さんの味！「至高を超えたたまごスープ」に挑戦♪



【材料】
水…500ml
牛だしの素（顆粒）…小さじ2と1/2
しょうゆ…小さじ1
乾燥わかめ…3g
卵…1個
長ねぎ…1/2本（70g）
ゴマ油…小さじ1と1/2
こしょう…3振り（※今回は少々使用）

長ねぎは、白い部分でも青い部分でもOK。



（お好みで）
ラー油…適量
ご飯…適量

【作り方】

1.  長ねぎを薄い輪切りに切っていく。



2.  ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。



ボウルの底に菜箸をつけて横に動かして解くと白身が残らないんですって！