気軽に作れるスイーツと言えば、ホットケーキ。おやつや朝食にピッタリなので、作る機会も多いはず。ふっくらと厚みのあるホットケーキには憧れますが、フライパンで焼くと厚さ2cmほどが限界ですよねー。そんな中、ホットケーキミックス・卵・牛乳と、いつもの材料だけで分厚く仕上がるレシピを、YouTubeチャンネル『syun cooking』で見つけました♪簡単にカフェ風スイーツを作れちゃうってわけですね♪さっそく作ろう！【ホケミの裏ワザ】自分史上最厚＆しっとりの『極ホットケーキ』は「混ぜる順番」と「溶かしバター」が秘訣！「分厚いホットケーキ」考案者は22歳のスイーツ男子「分厚いホットケーキ」を見つけたのは、YouTubeのスイーツチャンネル『syun cooking』。登録者数97.9万人のチャンネルを運営しているのは、22歳のスイーツ男子です。
簡単なのにおしゃれに仕上がる！をコンセプトに、独学で考えたカフェスイーツレシピを投稿していますよ。筆者はこれまでいくつかのスイーツを作りましたが、定番スイーツもアイデアレシピも、素敵においしく作れるものばかりでした♪
今回作ってみる「分厚いホットケーキ」も、材料はホットケーキミックス、卵、牛乳だけ。普段作るホットケーキと同じなんです。それをフライパンではなく、しかもオーブンでもなく、トースターで焼くんですって！これは興味津々♡
丸いケーキ型を使って焼くのが、ポイントのようですよ。ホットケーキミックスは常備しているので、さっそくトライ！
トースターで焼ける♪「分厚いホットケーキ」を作ってみた！
【材料】(直径12cmの丸型1個分)ホットケーキミックス…150g
卵…1個
牛乳…100ml
バター…お好みで
蜂蜜…お好みで
1. ボウルに牛乳と卵を入れて、よくかき混ぜます。
卵の白身がしっかりと切れるように、泡立て器でよく混ぜます。
2. 1にホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜ合わせます。
ホットケーキミックスを加えたら、粉気がなくなるように混ぜ合わせます。
少しダマが残る程度に混ぜるのがポイント。なめらかに混ぜた生地よりも、よく膨らむそうです。ちなみに、よく混ぜた生地で焼くとしっとり感があって、きめの細かいホットケーキに焼き上がるそう。動画では、その焼き上がりの比較もしていました。
