かつお風味な「新生姜の佃煮」作ろう！2度茹でして優しい辛さに♪薄切りと千切りにして食感も楽しい♡

甘辛い味付けがご飯のお供にぴったり♪





わたしは甘めが好きなので分量通りの砂糖をいれましたが、ちょうど良い甘辛さ加減になりました♪子どもも食べられるように茹でる工程は2回行いましたが、そうすると本当にやさしい辛さに仕上がり、炒りゴマとかつお節の風味を存分に感じることができましたよ♪ご飯にぴったりで、あっという間にご飯がなくなってしまいます！

あまりにもおいしかったので、あたたかいご飯に混ぜておにぎりにもしてみました♪



味付けがしっかりしているので、新しょうがの佃煮以外は何も加えずで大正解！あたたかい状態のおにぎりと、お弁当に持っていって冷めた状態のおにぎりを食べ比べてみたのですが、どちらもおいしかったです♡冷めるとしょうがのピリ辛さをより強く感じられたような気がします。お弁当に最高です！

おつまみにもいいですね♪

今が旬の新しょうがを使ったレシピ、疲れた体に染みわたりますよ！
ぜひお試しください♪