こんにちは! にちにち農ガール&パティシエの野上恵里です。今日はなんと! なんと! なんと!! 待ちに待った、初収穫の日ですー!! もう朝からワクワクが止まりません!はやる気持ちを抑えつつ、うっそうと茂った雑草取りからスタートです! それほど多くは生えていないだろうと思っていたんですが…(笑)。夏の畑は手ごわい。では今日の収穫レポしていきますね!初めての収穫!「にちにち農ガール」の畑仕事・体験レポ♪【その8:真夏の熱中症対策ファッション編】夏の畑は雑草が伸び~る伸び~る!雑草取りからレッツラゴー!前回の畑作業では雑草はそんなに生えていなかったので、今日もたいしたことないって思っていたら…。
と・こ・ろが!!!
上の画像ですよ(笑)。
こんなにも育ってる…!(笑)
夏野菜はもちろんですが、雑草もしっかり育っております(笑)。
土の部分が雑草で覆われていますね!
やっぱり、夏になり、気温がぐんぐん高くなってあたたかいとぐんぐん育ちます。
本日は珍しく、まいちゃん、日日編集部のHさん、わたしというガールズメンバー。
お仕事のことやプライベートのこと、わいわいおしゃべりしながらの作業は楽しかったです♪
ものすごく良いお天気だったので、まさに炎天下のもと、
汗をかきつつ、おしゃべりしつつ、手は止めず。
バケツいっぱい、こーんなに取りました! バケツ結構深いんです。
翌日、筋肉痛になるほど(笑)。
農作業、やっぱり良い運動になりますね!
2時間はみっちりやったんじゃないかな(笑)。みんなよく頑張りました~!
雑草をスッキリさせたら、お次はトウモロコシの誘引作業です。
トウモロコシは真っすぐ上に上に伸びていきます。
折れてしまわないように、しっかり支えが必要なんですね!
トウモロコシは、一本を太く育てるそうです。
下の方に実ったものは、ベビーコーンとして早くも収穫!
これはこれでうれしいですね♪
そして…
さぁ! いよいよ、お待ちかねの夏野菜の初収穫です!
もうね、本当に感動!
感動なんですよ!!
だって、こんな大きなズッキーニやラディッシュ。見たことありますか…!!!???
ズッキーニの大きさすごくないですか。
思わず「デカー!!」と声に出してしまうほど(笑)。
ユニークさがおもしろ可愛くて、愛おしくなりますね。
一緒に作業しているまいちゃんから、「えりちゃんがうれしそうでなによりよ」と言われるくらいでした(笑)。
スーパーに売っているお野菜が普通になっているわたしにとっては、
こんなに大きな夏野菜ができることに、ただひたすら感動しました。
童心にかえるとは、まさにこのこと!
色づく前のパプリカだって、あまり見ないでしょう?
まだ青いパプリカですよ。
で、で、こんなに収穫できました!
左上から時計回りに、ズッキーニ(巨大のもの)、きゅうり、ヤングコーン、パプリカ、ズッキーニ(小さいもの)、甘とうがらし、ラディッシュ、ナスです。
心が潤う今回の収穫でした♪
この畑仕事ができて本当にうれしいです! ありがとうございます!
収穫したものをウキウキ持って帰って、実際に料理を作りましたよ~。
それがこちら♪
畑で採れたパプリカで「キーマカレーグラタン」材料と作り方もざっとお伝えしておきます!
材料採れたてパプリカ…1個
とけるスライスチーズ…1枚
キーマカレー…パプリカにしっかり入る量
キーマカレーを手作りの場合
豚ひき肉…100g
しめじ…1/3株(ざく切り)
なす…1/2本(しめじと同じくらいの大きさ)
にんにく…1かけ(みじん切り)
しょうが…少々(みじん切り)
Aカレー粉…小さじ1〜(辛いの好きな方はもっと入れてください)
Aしょうゆ・ケチャップ…各小さじ1
A塩・こしょう…各少々
油…適量
作り方(キーマカレー)
1.フライパンに油を引き、にんにく、しょうがを加えて弱火にかける。
2.香りが立ったら、豚ひき肉を入れて中火で炒める。
3.なす、しめじを加え、しんなりするまで炒める。
4.Aを入れて水分が少なくなるまで炒める。
(仕上げ)
5.オーブンを200℃に余熱しておく。
6.採れたてパプリカを半分に切り、中の種を取る。
7.キーマカレーをたっぷりと入れ、とけるチーズを半分ずつ乗せる。
8.200℃のオーブンで、チーズが溶けるまで焼く(わたしのオーブンでは15分ほどでした)
9.お好みで生パセリ(分量外)を散らす。
汁気の少ないキーマカレーを、生のパプリカの中に詰めます。
上にチーズをのせ、オーブンでチーズがとけるまで焼いたら出来上がり!
わたしはキーマカレーから作りましたが、残り物のカレーを水分飛ばして詰めても良さそうです。
パプリカがとってもジューシー!
肉厚だし、歯触り最高でした。
夏野菜とピリ辛は、黄金コンビですよね♪
色づいたパプリカもあったら、カラフルになって楽しそうです!
ぜひお試しください♪
そして、夏野菜の畑作業はまだまだ続きます~!
こちらもお楽しみに!
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