【リュウジレシピ】鶏の脂とかつお節のうま味♡強～いうま味でグイグイな「無限油そば」にトライ♪満足～♡

あいこ

記事を保存

12．11に卵黄を乗せて、青ねぎと黒こしょうをかけて完成です。

レモン汁とラー油で味変も楽しめる！

完成した「無限油そば」を見ているだけでもおいしそうですね～。
ひと口食べると…
やばい、やばいです！旨味が口の中で爆発します～～～！

鶏の旨味とかつお節の旨味で本格的なラーメン店に来たようなお味（ラーメン店で食べたことないけど…）♪
鶏とかつお節のダブルのスープを飲んでいるみたい！う、うますぎるんです。

かつお節はそのまま使うのではなく、レンジで加熱したことで香りも旨味もアップしています。
パクパクが止まらないです！

そのままでも十分おいしかったのですが、ちょっと味変を楽しんでみようかなと。

冷蔵庫にあったレモン果汁（分量外）をかけると、さっぱり爽やかな風味になりました。
そして、さらにラー油（分量外）をかけると辛味が加わり、食欲を掻き立ててくれます。

これが家で食べられるなら、わざわざお店に行って油そばを食べに行かなくてもいいかな、と思うほど大満足でした♡自宅でお店の味です♪

今回ひとりランチで食べたのですが、今度は家族にも作ってあげようっと！
鶏肉もたっぷり入っているので、食べ応えもあるし、旦那と息子も喜んでくれそう♪

【リュウジレシピ】鶏の脂とかつお節のうま味♡強～いうま味でグイグイな「無限油そば」にトライ♪満足～♡

Pick up

Related

Ranking