【リュウジの痩せ飯】蒸し焼きするだけ！チーズがカリッカリの「ブロッコリーの超痩せガレット」作ろう♪

こちらを参考にしました。

実際に作った方が多く、「とてもおいしかった」「簡単でよかった」「何度もリピしてる」というコメントがあり、ますます期待が高まります。

「ブロッコリーの超痩せガレット」の材料はこちら



【材料】
ブロッコリー…100g(皮を剥いた状態で)
ピザ用チーズ…50g
塩・こしょう…各適量
にんにく…1/3かけ
オリーブオイル…小さじ1
ブラックペッパー…適量
タバスコ®またはケチャップなどはお好みで

ブロッコリー100gに対して、ピザ用チーズ50gの比率にすることがポイント。
ブロッコリーの分量が前後した場合は、合わせてピザ用チーズの量を調整すればOK。

下準備をします。
ブロッコリーは小房ごとに切り分け、さらに小房を薄切りします。
芯の部分は表面の固い皮の部分は切り落とし（使わない）、残りの柔らかい部分は千切りにします。
にんにくは皮を剥きます。

さっそく作っていきます。

ブロッコリーを茹でずに蒸し焼きにすべし！栄養が流れないだけでなく痩せ飯に

1. ボウルにブロッコリー、ピザ用チーズを入れ、多めに塩、こしょうで味付けします。にんにくをすりおろして加えてよく混ぜ合わせます。フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ボウルで混ぜたものを入れます。丸く成形してからヘラで押し付けるように2分程焼きます。



2. 焼き色がついたらひっくり返し、ヘラで押しつけながら片面も1〜2分程焼きます。