オクラにこれ合わせんのかよ。食欲が暴走するヤバいこの【かすオクラ】の作り方を絶対覚えてほしい pic.twitter.com/p0VJfWoCPY
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) June 30, 2024
こちらを参考にしました。
「どう考えてもおいしい」というコメントが多くあり、実際に作った方は「あっさりしていておいしかった」「あっという間になくなりました」とコメントしていてますます期待が高まりました♪
「かすオクラ」の材料はこちら
【材料】
オクラ…2パック(140g程度)
塩…適量
のり…1枚(3g)
天かす…大さじ2と1/2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
うま味調味料…3振り
下準備をします。
オクラのガクの部分を切り落とします。
さっそく作っていきます。
※今回はオクラ1パックで作りました。
スプーンで頬張りたいほど、オクラとのりの香りがやみつきに
1. 鍋にお湯を沸かし、味見をしてスープ程度の塩分になるように塩を入れます。
オクラを入れて1分30秒茹でます。オクラが太い場合は茹で時間を少し増やしましょう。
茹で上がったらザルで流水で冷まします。オクラが冷めたら薄めの輪切りにします。
2. 保存容器にオクラ、細かくちぎったのり、しょうゆ、砂糖、うま味調味料を入れて混ぜ合わせます。
3. 天かすを加えてさらに混ぜます。
4. 器に盛ったら出来上がり。
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