【板前の裏ワザ】この発想はなかった！「漬け目玉焼きのユッケ」に挑戦♪濃厚黄身に味染み～♡うんまっ！

茶碗にご飯をよそいます。ご飯に漬け目玉焼きとユッケだれをかけて黒こしょうを振ったらこんな感じで出来上がり。




調理時間は下処理時間を含めて約15～20分♪ 食欲爆発「漬け目玉焼きのユッケ」を食べてみた！



完成した「漬け目玉焼きのユッケ」、かなりおいしそうです。
ちょっと黄身を割ってみようと思って、やってみると…



あーー残念！想定以上に黄身に火が入り過ぎていました。
動画のサムネ画像のような「とろっ」とした状態を期待していましたが…。でも味はどんな感じでしょうか。

う…うまい！おいしい！
一生懸命すりおろしたにんにくが効いていて、とってもおいしいです。

卵にちょっと火が入り過ぎていましたが、これはこれで食べ応えがあっておいしい。
1～2時間ユッケだれに漬けていただけなんですが、黄身の中までしっかり味が染みていて、本当においしかったです。
この味だったら、ご飯何杯でも食べられちゃいますね。

このレシピだったら、どこにも欠点はなさそうですが…
にんにくの匂いが気になる人は、ちょっと量を少なめにしてユッケだれを作ってもいいのかなーと思いました。
そして、目玉焼きは必ず外側を「カリカリ」にするのがポイントかと思います。

余ったユッケだれは、豚肉や鶏肉を炒める時の炒めだれや、なすなどの野菜を炒めて絡めるのもおいしいだろうなーと想像します。今回は試していませんが、機会があったら挑戦してみたいです。

食欲が落ちた時でも、ご飯がペロッと食べられる「漬け目玉焼きのユッケ」。
とっても簡単に作れちゃいますから、ぜひ作って食べてみてくださいね♪